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[期刊论文] 作者：刘高梅,,
来源：中国农学通报 年份：2012
为了研究小分子胶原多肽清除DPPH.自由基、羟自由基（-OH）的能力和抗氧化的能力。采用体外DPPH.自由基和羟自由基（-OH）清除系统测定小分子胶原多肽清除自由基的能力;建立D-半乳糖......
[学位论文] 作者：刘高梅,
来源：华南理工大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：刘高梅, 任海伟,,
来源：中国粮油学报 年份：2012
研究超声波处理对芸豆蛋白(KBP)理化和功能性质的影响。分别探讨了不同超声波功率对芸豆蛋白的紫外光谱、荧光光谱等理化性质及溶解度、吸油性、起泡性能和乳化性能等功能性...
[期刊论文] 作者：刘高梅,任海伟,
来源：中国粮油学报 年份：2011
采用薄膜超声法制备葵花籽油脂质体。以包封率为指标优化脂质体的制备工艺和配方,并用傅里叶红外光谱对脂质体进行结构表征。结果表明,脂质体的最佳制备条件为卵磷脂：胆固醇（质......
[期刊论文] 作者：刘高梅,任海伟,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
采用混合酸水解法提取白酒丢糟中的木糖，并研究木糖提取过程中丢糟的结构变化。以木糖收率为指标，考查酸解温度、固液比、混合酸浓度和酸解时间4个因素对木糖提取效果的影响，利......
[期刊论文] 作者：刘高梅,王常青,王菲,
来源：中国农学通报 年份：2011
为了提高马铃薯淀粉磷酸双酯的特性以及降低生产的能耗,研究采用在40℃的低温条件下,以三氯氧磷为交联剂,聚乙二醇（PEG）为催化剂制备马铃薯淀粉磷酸双酯。结果表明,当稳定剂用...
[会议论文] 作者：何闯;康亚立;刘高梅;,
来源：第十七届全国造气技术年会 年份：2009
本文介绍了兖矿鲁南化肥厂原料及动力结构调整项目各个工序的技术路线特点及主要技术节能总结。本项目采用水煤浆加压气化、低温耐硫变换、NHD脱硫脱碳、低压氨合成、CO2气提...
[会议论文] 作者：何闯,康亚立,刘高梅,
来源：2010'中国煤化工产业技术、市场、信息交流会暨发展战略研讨会 年份：2010
@@兖矿鲁南化肥厂投资14.83亿元的原料及动力结构调整工程，是国债支持的重点项目。该项目气化环节采用的是该厂具有自主知识产权的新型(多喷嘴对置式）水煤浆气化技术，并新建一套......
[会议论文] 作者：何闯,康亚立,刘高梅,
来源：第五届全国工业催化技术及应用年会 年份：2008
兖矿鲁南化肥厂投资14.83亿元的原料及动力结构调整工程，是国债支持的重点项目。该项目气化环节采用自主知识产权的新型(多喷嘴对置式)水煤浆气化技术，并新建一套产氧28000m3·h-1的空分装置，提供气化用氧和净化氮气。本文介绍了兖矿鲁南化肥厂原料及动力结构调整......
[期刊论文] 作者：刘高梅, 陈海秀, 任海伟,,
来源：食品工业科技 年份：2012
研究预处理条件对酒糟酶解效果的影响,采用不同的酶组合方式对酒糟进行酶解糖化,探索还原糖含量的变化规律。结果表明,蒸汽加热处理（121℃,15min）后酒糟的酶解效果优于超声波（40......
[期刊论文] 作者：刘高梅, 任海伟, 王永刚,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
从猪软骨中提取纯化Ⅱ型胶原蛋白,并对其进行结构表征。结果表明,猪软骨Ⅱ型胶原蛋白的最佳提取条件为温度35℃、加酶量0.8%胃蛋白酶、时间25 h,该条件下胶原蛋白提取率可达4...
[期刊论文] 作者：刘高梅,王常青,刘佳璐,贾彦敦,
来源：农产品加工．学刊 年份：2011
研究了不同添加剂对速冻饺子品质的影响。结果表明，影响速冻饺子品质的主要因素是增稠剂、食盐、络合剂以及用水量，它们分别与速冻饺子皮的耐煮性和感官品质有关。...
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