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[期刊论文] 作者：黄滢洁,冯龙斐,梁新红,陈笑言,
来源：扬州大学学报:农业与生命科学版 年份：2020
将蒸汽爆破甘薯渣粉加入到小麦粉中,测定混合粉面团动态流变学特性及混合粉面条的蒸煮特性、质构特性和微观结构等指标。结果表明:随着蒸汽爆破甘薯渣粉添加量的增加,面团的...
[期刊论文] 作者：黄滢洁,冯龙斐,梁新红,陈笑言,
来源：扬州大学学报:农业与生命科学版 年份：2020
甘薯渣粉含丰富的膳食纤维,将甘薯渣粉和小麦粉混合制作面条,开发新型高膳食纤维功能性面条。以面条蒸煮损失率和感官评分为评价指标,在单因素试验基础上,应用响应面方法优化...
[期刊论文] 作者：梁新红, 冯龙斐, 王田林, 孙俊良, 冉军舰, 刘本国,,
来源：食品科学 年份：2018
研究蒸汽爆破甘薯渣粉对小麦粉粉质及混合粉制作饼干品质特性的影响。将蒸汽爆破甘薯渣粉添加到小麦粉中,测定不同比例蒸汽爆破甘薯渣粉与小麦粉混合后的沉淀指数、糊化特性...
[期刊论文] 作者：曹杨,李环,冯龙斐,陈璐萍,胡博然,袁静,
来源：中华实验和临床病毒学杂志 年份：2020
目的利用逆转录-环介导等温扩增技术(reverse transcription loop-mediated isothermal amplification，RT-LAMP)建立快速检测委内瑞拉马脑炎病毒(Venezuelan equine encephalitis virus, VEEV)的方法。方法针对VEEV nsp1基因序列，设计了5套特异性引物进行筛选，再对......
[期刊论文] 作者：黄滢洁,陈笑言,冯龙斐,梁新红,冉军舰,焦凌霞,
来源：河南科技学院学报:自然科学版 年份：2020
以皇冠梨为主要原料,研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)发酵梨汁的最佳工艺条件.在单因素试验基础上应用响应面方法优化复合...
[期刊论文] 作者：王树宁,冯龙斐,黄滢洁,梁新红,郭炎朋,李文豪,
来源：食品研究与开发 年份：2020
研究纤维素酶对甘薯残渣中纤维素降解工艺。以去除淀粉及提取果胶后的甘薯残渣为原料,采用单因素和正交试验方法对甘薯残渣的纤维素酶解工艺进行优化。结果表明,甘薯残渣纤维...
[期刊论文] 作者：梁新红, 冯龙斐, 王田林, 孙俊良, 冉军舰, 刘本国, 莫海,
来源：食品科学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：黄滢洁,冯龙斐,梁新红,孙俊良,冉军舰,焦凌霞,刘本国,
来源：中国食品学报 年份：2020
为研究汽爆甘薯渣对小麦粉中淀粉理化特性及面包品质的影响,将汽爆甘薯渣添加至小麦粉中,研究混合粉中淀粉的破损度、溶解度、膨润力、相对黏度、凝沉性及其面包制品的品质特...
[期刊论文] 作者：冯龙斐,杜冰,黄滢洁,曹杨,陈璐萍,梁新红,李环,袁静,
来源：中华实验和临床病毒学杂志 年份：2019
目的建立天花病毒(Variola)环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification, LAMP)快速检测方法，并进行温度优化，从灵敏度、特异性等方面进行评价。方法基于天花病毒的HA基因特异序列片段，设计5套引物。通过引物筛选及温度的优化，建立天花病毒的LAMP检测法......
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