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[期刊论文] 作者：,
来源：浙江树人大学学报(人文社会科学版) 年份：2007
关剑平博士，满族，1962年出生于辽宁省沈阳市，1985年毕业于上海师范大学古籍整理研究所古文献专业，并留校任教。1995年，赴日本国立命馆大学留学；...
[会议论文] 作者：关剑平,,
来源： 年份：2006
本刊上期《国际茶文化专号》发表了关剑平先生《茶文化传播模式研究——以平安时代的日本茶文化为例》的上部分，这一期继续刊出，敬请读者关注。...
[期刊论文] 作者：陶德臣,,
来源：浙江树人大学学报(人文社会科学版) 年份：2009
关剑平博士的专著《茶与中国文化》体例完备，内容丰富，严格遵守学术规范，系统研究了陆羽之前的茶文化；视野宽阔，视角特突，综合使用了各领域的研究方法；择善而从，多有创见，尤其是吸收了...
[期刊论文] 作者：周圣弘,
来源：天下美食 年份：2011
《茶与中国文化》：溯本求源，自成一家 关剑平著，人民出版社出版。 ...在近年风骚各领的茶文化著作中，曾留学日本、研习日本饮食文化及茶道文化的关剑平博士撰写的专著《茶与中国文化》，可谓鹤立鸡群，新颖独特。...
[期刊论文] 作者：何崚, 陈伊妮, 肖海茵, 邹银萍, 贾真, 韩彬, 陈伟明,
来源：中国中医基础医学杂志 年份：2019
关于饮茶的起源,国内学者普遍持药用起源说,特别是留日学者关剑平博士在《茶与中国文化》一书中对饮茶药用起源的详细论证后,药用起源说已然成为国内主流的观点。不过,通过对...
[会议论文] 作者：,
来源： 年份：2004
主办单位:杭州市佛教协会承办单位:中国国际茶文化研究会禅茶研究中心时间:2009年12月8日地点:杭州市灵隐寺主持人(关剑平):今天的会议现在就开始了。在座的诸位彼此都熟...
[期刊论文] 作者：,
来源：饮食文化研究 年份：2006
关剑平1962年生，满族。1995年留学日本，并于2000年3月获文学博士。先后任东京外国语大学亚非语言文化研究所和国立民族学博物馆研究员，南开大学博士后。现任浙江树人大学人文学...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：茶叶科学 年份：2014
文化身份是指带有民族印迹的文化本质特征,永远处在塑造过程中。茶叶被世界各民族的社会各阶层普遍接受,形成了丰富多彩的茶文化。从茶文化史上看,唐代是中国茶文化的成熟发...
[期刊论文] 作者：关剑平,
来源：上海青年管理干部学院学报 年份：2004
在中国茶史上,由于陆羽《茶经》据有非常重要的地位,宋代以后出现了把陆羽作为茶文化起源的标志的倾向,现在也往往忽视对于之前的魏晋南北朝的茶文化的研究。然而魏晋南北朝...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：中国花卉盆景 年份：2004
中国的插花艺术独树一帜,插花艺术渊源流长,紧跟时代的艺术发展潮流而不断丰富和开拓着自身的艺术表现力。应该看到,现代插花艺术对古代插花艺术具有明显的继承性,日本...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：农业考古 年份：1992
【正】 公元七七三年(唐大历八年),茶圣陆羽与颜真卿等在湖州三癸亭品茗论茶。这样的茶事盛会在茶史上屡见不鲜,它是欣赏茶艺表演,品评茶叶茶具,检讨沏泡成败,交流感情心得,...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：农业考古 年份：1992
【正】 佐茶之食品皆可谓之茶食。酒楼饭店里的茶食已与正餐食品无异,茶仅仅是陪衬而已。上海最负胜名的湖心亭以茶馆经营茶食,自有其特点。沏上一壶茶,再点一碟茶食:几粒城...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：浙江树人大学学报(人文社会科学版) 年份：2008
在系统整理中国现有高等院校茶文化专业基本状况的前提下，通过各要素比较勾画出它们的基本特征，进而探讨形成这些特征的原因，指明存在的问题，供高校设置和发展茶文化专业提供参考......
[会议论文] 作者：关剑平,,
来源： 年份：2004
唐代的百丈怀海(720—814年)总结禅宗礼仪规范,制定了清规,被后世称为《百丈清规》。元代元统三年(1335年),元顺宗命百丈怀海第十八代法孙东阳德辉重修清规,用了近三年的...
[会议论文] 作者：关剑平,,
来源： 年份：2004
无论是饮食文化的研究者,还是普通的人们,提起宴会,大家首先想到的就是酒宴。《辞源》在释“宴”时说:“以酒肉款待宾客。”在茶文化研究者中,对于茶宴一词可说并不陌生,...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：中国茶叶 年份：2010
各个传统行业都有自己崇拜的鼻祖,自古以来神农就作为茶叶的发现者被茶界顶礼膜拜。到了现在,这个崇拜不仅没有出现衰落的迹象,反而伴随着茶文化的兴起而被进一步强化。但是...
[会议论文] 作者：关剑平,,
来源： 年份：2006
平安时代的日本在全面效仿中国的政策的驱使下，首次尝试接受中国茶文化的传播。中国茶文化通过各种渠道传播到了日本，日本上层社会对于茶已经有相当全面的了解。平安前期的日本......
[期刊论文] 作者：关剑平,
来源：上海交通大学学报(哲学社会科学版) 年份：2004
分茶是中国历史上的一种烹点茶的方法 ,随着末茶的消亡分茶也就成了一个谜。本文拟从研究宣化辽墓中的张世卿墓后室西壁和张世古墓后室西南壁上的两幅壁画出发 ,印证以文献史...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：楚雄师范学院学报 年份：2019
日本社会支助学术研究的体制比较健全,在支助饮食文化研究方面做得比较突出的是公益财团法人味之素饮食文化中心。味之素饮食文化中心经历了筹备组、财团法人和公益财团法人...
[期刊论文] 作者：关剑平,,
来源：农业考古 年份：1997
茶筅的起源日本立命馆大学文学研究科博士研究生关剑平一、茶筅研究的现状在茶道中，茶筅是不可或缺的道具之一，学者们为此而倾注了大量的心血。时至今日茶道已经成为日本代表性......
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