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[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：酿酒科技 年份：1997
研究了用谷芽、经感染了米曲霉的谷芽和米曲制造一种介于谷芽米酒和传统日本清酒之间的新型中间型酒精饮料，以及应用清酒酿造工艺来改善米酒质量。（陆月霜）...
[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：邵阳学院学报 年份：2002
文章对叶酸的代谢，营养功能，需要量和日粮中添加等研究现状作了综述，同时指明了叶酸在未来的研究中的主要方向。...
[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：酿酒 年份：2005
本研究以泸州大曲和邵阳大曲培养过程(前40d)中主要微生物类群的变化作为研究对象,采用SAS6.12进行方差分析,探讨两者曲皮和曲心微生物变化的异同.方差分析结果表明:(1)两者...
[学位论文] 作者：余有贵,,
来源： 年份：2004
本研究设计了两个子试验，研究同一NSP复合酶在不同品种的单胃动物中的应用效果。试验一：选用体重约20kg的杜×长×大三元杂交生长猪108头，随机分成9个处理组，每组3个重复，每重复4......
[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：邵阳学院学报(自然科学版) 年份：2005
分析了生物技术在啤酒工业中的应用现状与前景,充分显示了生物技术的进步将使有着古老历史的啤酒工业焕发出青春....
[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：科教文汇 年份：2020
在生物与医学硕士研究生的“生态酿酒新技术”教学中,将知识传授与价值引领有机结合,专业课程主动融入“大思政”体系。把握好基础在“课程”、重点在“思政”、关键在“教师...
[期刊论文] 作者：余有贵,,
来源：酿酒科技 年份：1996
报道了一种以野生金樱子果为主要原料，辅以米酒、冰糖和柠檬酸经浸泡、脱涩、过滤、杀菌等工序研制而成的金樱子酒，是一咱新的营养保健型配果酒。...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：1999
...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：邵阳高专学报 年份：1996
对状酒的酿制方法、质量标准进行了介绍,并提出了改善酒质的有效措施。...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：酿酒 年份：2005
介绍了生物技术在啤酒工业中的应用现状与前景,充分显示了生物技术的进步将使有着古老历史的啤酒工业焕发出青春....
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：邵阳高等专科学校学报 年份：2001
分析了我省白酒业的现状及其落后的原因，指出调整产业结构仍然是我省白酒业今后发展的主旋律，提出了调整的措施。...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：邵阳高专学报 年份：1998
随着社会主义市场经济体制的建立,高校招生就业已全面并轨,大学生就业采取供需见面,进行双向选择来角逐职位.作为高等工程专科学校培养的毕业生,如何适应社会主义市场经...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：适用技术市场 年份：1998
充分利用酒糟中所含膳食纤维和无机盐等有用成分，借鉴软饮料中果肉饮料生产工艺，将发酵糯米醅制成一种全新的均匀悬浮的营养保健酒。...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：邵阳高专学报 年份：1997
食品专业创办于1986年,到1996年共为社会输送人才320余人,分布在全国各地的各行各业,涌现了任鹏亮、邓国亮、汤向阳、刘晓芳、刘电子、王炜、罗绍昀和唐克俭等一批优秀人才。...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：企业科技与发展：上半月 年份：1998
1 前言 南瓜性温、味甘,营养丰富,具有补中益气、消炎止痛等功能;现代研究进一步发现,南瓜能促进胰岛素的分泌,是糖尿病的克星。芒果素有“热带果王”之称。以南瓜浆和芒果浆...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：饮料工业 年份：1998
以金樱子果和西瓜皮为主要原料，经取汁，调配，过滤，杀菌等加工工序，研制出混合透明的营养保健型果汁饮料，研究表明，用明胶能有效除去金樱了果汁中的多酚物质，防止了产品的浑浊，适量添加......
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：企业科技与发展 年份：1997
甜酒营养丰富,味甜鲜美;米酒酒质柔和,质地纯净。状酒则是取两者之长,具有色泽淡黄、芳香浓郁、味甜醇厚的特点,是一种酒度低、营养丰富、具有保健作用的发酵酒。它是以优质...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：科技创新导报 年份：2010
为了培养高级应用型人才,以生物与化学类专业的实习教学为对象,在实习教学中强化理论与实践的结合,把握好8个关键控制点,有效地提高了实习教学质量,较好地实现了实习教学与学...
[期刊论文] 作者：余有贵,
来源：酿酒科技 年份：1999
研究了中、后期在楼上培养的邵阳大曲在制曲过程中，曲外层和曲心细菌、霉菌和酵母３类主要微生物的消长情况，结果表明，曲外层的霉菌和酵母菌数量始终明显高于曲心；细菌数在前、中期......
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