搜索筛选:
搜索耗时0.8261秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 39 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：何绍凯,
来源：重庆环境科学 年份：2002
...
[期刊论文] 作者：何绍凯,
来源：重庆环境科学 年份：2002
...
[期刊论文] 作者：赵绪云,何绍凯,
来源：重庆环境科学 年份：2000
针对重庆市城市污染治理市场化的现状，借鉴城市污染治理市场化搞得好的地区的先进经验，提出了重庆城市污染治理市场化的对策建议。...
[期刊论文] 作者：马兰,雷升升,高志宏,何绍凯,,
来源：价值工程 年份：2014
采用分光光度法对羧甲基淀粉钠中氯化物含量定量分析,研究了测量波长及反应时间对吸光值的影响。在检测波长342nm、反应时间为40min时定量测定羧甲基淀粉钠中氯化物含量,并与...
[期刊论文] 作者：何绍凯, 梁琪, 田映良, 史琦云,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2013
以马铃薯淀粉为原料，以环氧氯丙烷为交联剂，通过正交实验研究了交联剂用量、NaOH用量、反应温度、反应时间对溶胀度的影响；并对不同的交联度产品进行了黏度热稳定性、耐酸性、耐......
[期刊论文] 作者：谢东锋,毕阳,邓建军,何绍凯,吕生锋,,
来源：甘肃农业大学学报 年份：2008
采用1 g/L的壳聚糖分别在＂银帝＂甜瓜开花前1周、幼果期、果实膨大期、网纹形成期对植株进行1、2、3、4次喷洒.结果表明：采前壳聚糖处理可有效降低甜瓜果实采后病害的真菌潜伏侵......
[期刊论文] 作者：孙琛, 崔芸, 何绍凯, 方东平, 田映良,,
来源：粮食加工 年份：2014
采用感官评价方法考察了传统拉面剂蓬灰中各有效组分对拉面品质的影响,对与这些组分相似的其它食品添加剂进行了筛选,考察了数种复配方案对拉面品质的影响,开发出了一种以变...
[期刊论文] 作者：何绍凯, 曹余, 孙琛, 田映良, 史琦云,,
来源：中国食品添加剂 年份：2013
以木薯淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂,硫酸钠为淀粉膨胀抑制剂,采用湿法工艺制备木薯羟丙基淀粉,以产品摩尔取代度(MS)为评价指标,通过单因素试验分别探讨了环氧丙烷用量、硫...
[期刊论文] 作者：王毅, 于广伟, 毕阳, 李永才, 何绍凯,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
研究了质量浓度30g/L氧化玉米淀粉和1mmol/L乙酰水杨酸(acetylsalicylic acid,ASA)单独及复合涂膜处理对‘巴梨’果实在低温贮藏期间贮藏特性的影响。结果表明,ASA处理延缓了...
[期刊论文] 作者：刘源, 李永才, 孙琛, 何绍凯, 田映良,,
来源：粮食加工 年份：2013
以交联淀粉、醋酸酯淀粉和羟丙基淀粉为面粉改良剂,通过正交实验研究了单一变性淀粉和复合变性淀粉对新鲜面和冷冻面条的改良效果。结果表明:添加1%的马铃薯交联羟丙基淀粉∶...
[期刊论文] 作者：孙琛, 马青斌, 曹余, 何绍凯, 郑旺斌,,
来源：粮食加工 年份：2004
应用湿法,以普通玉米淀粉为原料,在交联变性之后,进行阳离子醚化反应。以峰值黏度为评价指标,应用单因素实验法和正交实验法筛选和优化了工艺条件,并对其黏度特性进行了比较...
[期刊论文] 作者：曹余, 何绍凯, 田映良, 孙琛, 郭振福,,
来源：食品与机械 年份：2015
以糯玉米淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂、三偏磷酸钠为交联剂、氢氧化钠为催化剂、无水硫酸钠为膨胀抑制剂,采用湿法工艺制备不同取代度和交联度的交联羟丙基复合变性淀粉,并...
[期刊论文] 作者：孙琛,马青斌,郑旺斌,曹余,何绍凯,
来源：粮食与饲料工业 年份：2014
以玉米淀粉为原料，3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵为反应试剂，制备了冷水可溶的高取代度季铵型阳离子淀粉，并将其应用于红曲霉素发酵液的菌体分离。结果表明：将取代度（DS）为0．331的阳离......
[期刊论文] 作者：何绍凯, 刘文娟, 曹余, 田映良, 史琦云,,
来源：食品科技 年份：2004
以马铃薯淀粉为原料,环氧丙烷为醚化剂,H2O2为氧化剂,采用先羟丙基醚化后氧化工艺制备了氧化羟丙基淀粉。首先研究了环氧丙烷用量、氢氧化钠用量、反应时间、反应温度对羟丙...
[期刊论文] 作者：何绍凯, 刘文娟, 曹余, 田映良, 史琦云,,
来源：食品工业科技 年份：2017
应用普鲁兰酶对羟丙基马铃薯淀粉进行酶解处理,制备了酶解羟丙基马铃薯淀粉。研究了普鲁兰酶用量、酶解时间、酶解温度、p H对酶解羟丙基马铃薯淀粉黏度的影响,并比较了不同...
[期刊论文] 作者：孙琛,杨文英,何绍凯,曹余,方东平,田映良,
来源：粮食与饲料工业 年份：2014
对木薯淀粉进行氧化或酸水解变性使其降黏后,再分别进行交联-酯化复合变性.以黏度为评价指标,考察不同的降黏方式对复合变性淀粉黏度的影响.结果表明：氧化和酸水解处理均能有...
[期刊论文] 作者：何绍凯,孙琛,刘文娟,田映良,史琦云,
来源：粮食加工 年份：2014
研究了3种不同原料醋酸酯淀粉的糊化特性、透明度和冻融稳定性,并将其添加到面粉中,探讨了不同醋酸酯淀粉添加量对面条煮制时间、断条率、冷藏性和面条感官评价的影响.试验结...
[会议论文] 作者：何绍凯,刘文娟,曹余,史琦云,田映良,
来源：中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会第十三次学术报告、经验交流会 年份：2015
通过测定变性淀粉的Brabender黏度特性,研究了马铃薯淀粉(PS)品质(依黏度指标分为优级粉、一级粉和合格粉三级)、磷酸酯化程度、羟丙基醚化程度、产品电导率对马铃薯羟丙基二淀粉磷酸酯(HPSP)黏度特性的影响.实验结果显示:马铃薯淀粉的品质对糊化温度和峰值黏度......
[期刊论文] 作者：曹余,刘全亮,何绍凯,孙琛,崔芸,田映良,,
来源：甘肃科技 年份：2016
针对当前动物明胶胶囊存在的不足,植物胶囊在安全性上具有明显的优势,尤其淀粉作为最具潜力的替代传统明胶胶囊的原料之一被广泛研究,本文介绍了淀粉及其衍生物特性,并对淀粉...
[期刊论文] 作者：杨文英, 张盛贵, 何绍凯, 孙琛, 方东平, 田映良,,
来源：粮食加工 年份：2017
本研究采用马铃薯淀粉为原料,三偏磷酸钠为交联剂,应用湿法工艺制备了不同改性程度的马铃薯磷酸酯双淀粉,探讨了改性程度对马铃薯磷酸酯双淀粉糊特性的影响,并将其在粉条中应...
相关搜索：
