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[期刊论文] 作者：李蕾, 赵广华, 胡小松, 陈芳, 肖丽霞,,
来源：中国调味品 年份：2005
对新蒜采取三种不同贮藏温度处理,对大蒜中硫代亚磺酸酯含量和蒜泥滤液吸光值进行了多点监测,研究硫代亚磺酸酯与大蒜绿变能力之间的关系。结果表明,大蒜绿变能力同硫代亚磺...
[期刊论文] 作者：李瑜,许时婴,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2007
大蒜的许多生物活性功能都与硫代亚磺酸酯有关。本文对采用乙醇浸提法从大蒜中提取硫代亚磺酸酯的玻璃化转变温度和不同温度下的贮存稳定性进行了研究,并探讨了硫代亚磺酸酯...
[期刊论文] 作者：李瑜,许时婴,
来源：天然产物研究与开发 年份：2009
硫代亚磺酸酯是大蒜中的生物活性物质。本文研究了蒜片微波真空干燥过程中硫代亚磺酸酯含量变化的规律及其机理。结果表明，硫代亚磺酸酯保留率与干燥过程中蒜氨酸酶活力呈正相...
[期刊论文] 作者：智颖新,
来源：足球世界 年份：1999
1998年世界杯落幕后,沙特队门神默汗穆德·代亚耶亚放出口风说，他非常希望到欧洲足坛创出一番天下。然而到目前为止,却还没有成行.不过代亚耶亚却并不着急，他不像他的许多同胞...
[期刊论文] 作者：刘华,赵利,苏伟,孙笑颜,王海清,袁美兰,
来源：食品工业科技 年份：2012
用分光光度法检测藠头各部位硫代亚磺酸酯的含量,并研究保存时间及温度对藠头各部位中硫代亚磺酸酯保留的影响。结果表明,藠头各部位均含有较高的硫代亚磺酸酯,但在粉碎之后...
[期刊论文] 作者：刘华,赵利,苏伟,孙笑颜,王海清,袁美兰,
来源：广东农业科学 年份：2004
采用微波真空干燥法干燥蕌头,考察干燥时间和功率对蕌头中水分含量及硫代亚磺酸酯保留率的影响.结果表明:在蕌头微波真空干燥过程中,随着干燥功率增大,时间延长,硫代亚磺酸酯...
[期刊论文] 作者：熊晓辉,李星,孙芸,陆利霞,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
采用乙醇溶液提取大蒜中的硫代亚磺酸酯,研究了乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对硫代亚磺酸酯提取量的影响,在单因素实验的基础上采用响应面法确定了最佳提取条件：乙醇...
[期刊论文] 作者：Laws.,LD,陈汉平,
来源：国外医药：植物药分册 年份：1992
用反相高效液相色谱法《C_(18)-HPLC)分离和定量大蒜匀浆中所有可检测的烷基和烯基硫代亚磺酸酯及其构型异构体的含量。首次发现5种新的硫代亚磺酸酯,其中4种含有反式-1-丙烯...
[期刊论文] 作者：李瑜, 许时婴,,
来源：无锡轻工大学学报(食品与生物技术) 年份：2004
硫代亚磺酸酯是大蒜中的活性成分,由大蒜中非蛋白质氨基酸———蒜氨酸(alliin)经内源酶蒜氨酸酶(alliinase,蒜氨酸裂合酶,EC4.4.1.4)的酶解作用而生成.作者采用溶剂法以温和...
[期刊论文] 作者：唐建军,杨天足,宾万达,陈希鸿,
来源：矿产综合利用 年份：2001
本文对空气氧化硫代亚锑酸钠溶液沉锑进行了研究，考察了催化剂的组合、鼓风强度、温度及氢氧化钠浓度等因素对沉锑效果的影响。...
[期刊论文] 作者：黄洪勇,唐辉,崔利娜,邢春梅,
来源：医药导报 年份：2007
目的建立4-巯基嘧啶（4-MP）紫外分光光度法测定大蒜中硫代亚磺酸酯含量的方法。方法乙醇超声浸提大蒜样品,用4-MP紫外分光光度法定量检测硫代亚磺酸酯的含量。结果冬储大蒜和新...
[学位论文] 作者：李星,
来源：南京工业大学 年份：2013
大蒜在受到物理破碎后会产生大量的硫代亚...
[期刊论文] 作者：黄明珠,代亚琴,余阔洋,
来源：美与时代:美术学刊(中) 年份：2021
...
[期刊论文] 作者：李蕾,,
来源：分析测试技术与仪器 年份：2006
采用宽径毛细管柱（直径0．53mm），低温进样及较慢的升温程序条件（5℃／min）对大蒜提取物进行GC-MS分析，并与标准样品对照结果一致．在本实验条件下，从大蒜中检测出9种硫代亚磺酸酯，分析了大...
[期刊论文] 作者：曹玲华,周传健,孙家宝,刘育亭,
来源：有机化学 年份：2003
二芳氧基磷酰肼(2a,2b)或二乙氧基硫代磷酰肼(4)与糖基异硫氰酸酯(5a～5d)反应,生成相应的N-糖基硫代亚脲基-磷酰胺二芳基酯(6a～6d,7a～7d)和N-糖基硫代亚脲基-硫代磷酰胺二乙基酯...
[期刊论文] 作者：李瑜,许时婴,
来源：食品科技 年份：2004
主要对采用微波真空与真空联合干燥法得到的高硫代亚磺酸酯含量大蒜粉的生物活性进行了研究.以茶多酚做对照,采用4种体外模型分别研究了蒜粉对·OH、·O-2、DPPH·等自由基以...
[期刊论文] 作者：索海涛等,
来源：科技资讯 年份：2012
摘 要：目的 研究（顺）-3-（氯代亚甲基）-6-氟-硫色满-4-酮（（z）-3-（chloromethylene）-6-fluorothiochroman-4-one，CMFT）体外抗BGC-823肿瘤细胞机理...关键词：（顺）-3-（氯代亚甲基）-6-氟-硫色满-4-酮...
[学位论文] 作者：唐建军,
来源：中南工业大学 中南大学 年份：1999
该文对空气氧化硫代亚锑酸钠溶液沉锑进行了研究.在工艺研究过程中,讨论了几种因素对沉锑过程的影响,确定了沉锑最佳条件.通过实验研究了溶液中游离NaS对沉锑 的影响,并进一...
[期刊论文] 作者：刘华,赵利,苏伟,孙笑颜,王海清,袁美兰,
来源：广东农业科学 年份：2011
结果表明：在蕌头微波真空干燥过程中，随着干燥功率增大，时间延长，硫代亚磺酸酯保留...
[期刊论文] 作者：陆军,石丽华,,
来源：华中师范大学学报(自然科学版) 年份：2007
用正交实验优选法对甲硫代亚磺酸酯的合成工艺条件进行了优选，设计了3因素3水平的正交实验，对实验结果进行了极差分析和方差分析，确定了最佳的合成工艺条件为氧化剂为H2O2，反应温...
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