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[期刊论文] 作者:严学明,, 来源:烹调知识 年份:2008
在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿...
[期刊论文] 作者:严学明, 来源:煤矿机电 年份:1998
[期刊论文] 作者:严学明, 来源:休闲 年份:2020
互联网行业的快速发展推动了各类新媒体的更新和优化,以微博、微信、百度为代表自媒体成为了媒体传播的主要途 径,给人们带来了便利。在新媒体视域下,县级媒体若想要探索创新...
[期刊论文] 作者:严学明, 来源:基层医学论坛 年份:2016
目的:分析腰椎骨折经伤椎椎弓根置钉椎体植骨手术的治疗效果。方法选取我院收治的腰椎骨折患者40例,分成试验组和对照组各20例,对照组采取常规跨伤椎后路复位内固定治疗,试验组采......
[期刊论文] 作者:严学明,, 来源:煤矿机电 年份:1992
煤矿用乳化液泵站的乳化液箱中液位的控制和乳化液浓度稳定而可调的配比,是保证泵站良好工作和液压元件防锈及提高工作寿命的重要条件。无锡煤矿机械厂已研制成WZP乳化液箱...
[期刊论文] 作者:严学明,, 来源:大家健康(下旬版) 年份:2015
目的:探讨与研究掌背侧双石膏托外固定对桡骨远端骨折稳定性的治疗效果,并总结临床治疗体会。方法:将我院收治桡骨远端骨折并行掌背侧双石膏托外固定治疗的患者纳入研究,进行有效......
[期刊论文] 作者:严学明, 来源:基层建设 年份:2014
摘要:本文主要针对建筑工程施工质量管理展开了探讨,介绍了建筑工程施工质量控制特点、原则和方法,提出了一系列施工质量全过程控制方法,对影响质量施工的因素作了系统分析,并阐述了混凝土工程施工过程的质量控制和钢筋混凝土结构的检测控制,以期能为有关方面的需要提......
[期刊论文] 作者:陆军,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2010
四月的时节,正是河豚肥美的时刻,河豚肉美,美到古往今来众多食客"拼死吃河豚"的悲壮;河豚神秘,长期以来,河豚披上了"禁止食用"的外衣。"食与不食"成了河豚最具争论的问题。只...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2010
春天花会开,鸟儿也自在,在这个有着异样寒意却又阳光灿烂的季节里,寻花……让那枝头的婀娜多姿,渡上餐桌,来为我们的菜品凭添些许芳香的踪影,让花儿的香气驻进食客的嘴巴。...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明, 来源:烹调知识 年份:2011
今天你是"团员"吗?我们一起入团吧!这个庞大的"团中央",便是我们的"团购网"。一夜之间,团购风行,餐厅、美容、旅游、房产……仿佛凡是能用钱交易的东西都可以团购起来。而不...
[期刊论文] 作者:Lulu,严学明, 来源:烹调知识 年份:2011
【正】"莫卧尔",原本是古印度巴布尔建立的印度朝代;用这个名字来命名一家印巴餐厅,再合适不过。三里屯village后面的"那里花园",离开喧嚣的酒吧街,一边深入地走进去,却是静...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明, 来源:烹调知识 年份:2011
在王卫的眼里,春天是灰与白的交织,空气是干裂的,天空是湛蓝的,还有冬雪初融中那抹逼人的绿,这才是春的气息。...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2008
他是烹饪界的大师,而如今却做起了管理。3年前他来到天下一家餐饮有限公司,那时天下一家正处于亏损状态,他在一年的时间扭亏为盈,净赚200万。他在烹饪领域的卓越到这里一切归...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2008
他是一个非餐饮从业者,却包起了淮扬菜厨房,在激烈的北京市场竞争下,淮扬菜的发展似乎总是不温不火,他的厨房如何能够脱颖而出?他摸索着坚持了下来,现在的营业情况越来越好。...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2009
清淡的寿司,鲜美的生鱼片,香脆的天妇罗……这些打着日本烙印的美味对我们并不陌生,而其美妙的口感下是日本厨师严谨的工作态度和近乎苛刻的卫生标准,这也是日本餐饮的典型特...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2010
7月,一个馥郁的季节,而此时野生菌也在悄然地成熟。一个个脆嫩的"小可爱"冒出的鲜美味道,撩拨着这个时节食客的心,老饕们说,这是夏日里与菌菇相约好的情缘。...
[期刊论文] 作者:点点,严学明, 来源:烹调知识 年份:2008
【正】食材,是烹饪的基础,创新的本源。为您介绍几种鲜为人知的天然食材,丰富您的烹饪选择,激发您的创新灵感。竹胎儿竹荪生长初期果胎,形似芙蓉。营养分析:含有丰富的蛋白质...
[期刊论文] 作者:selina,严学明,, 来源:烹调知识 年份:2010
八大菜系,你方唱罢,我登场,各领风骚数十载,而淮扬菜更是个中翘楚。当然,要吃地道的淮扬菜当然也不需要跑到扬州这么远,坐落在中国大饭店的夏宫餐厅已绝对够正宗。每天火暴的...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明, 来源:烹调知识 年份:2009
绝,真绝!一个直径20厘米的瓜在她手中"刻、刮、擦、切、掏、镂、拉、泡",表面挑起几十根条,最宽2毫米,细的仅1.25毫米,"薄质"、"纷繁"而无一丝错乱;"轻挑"、"深刻"而无一处折...
[期刊论文] 作者:刘蓓,严学明, 来源:烹调知识 年份:2010
【正】初夏的时节,胃口开始挑剔,对着一堆油腻的肉类少了食欲,而青翠绿色、清淡雅致的素菜却让人食指大动!"素食",这个美丽季节的主旋律,轻易虏获这个夏季食者的心,周遭空气...
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