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[期刊论文] 作者：余俊红,
来源：好日子 年份：2019
瓦?阿?苏霍姆林斯基(1918-1970)是苏联当代具有世界影响的教育理论家和实践家。他的第82条中谈到《关心儿童的健康是教育者的最重要的工作》,值得我们认真研究和学习。论文综...
[期刊论文] 作者：胡淑敏, 黄淑霞, 余俊红, 刘佳, 杨朝霞, 黄树丽, 张,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
为建立啤酒口感的饱满性、圆润性评价模型,并了解影响啤酒质量的关键因素,分析了37个10°P啤酒样品的口感饱满性和圆润性感官品评得分,以及40种风味物质（醇类、酯类、阴离子、...
[期刊论文] 作者：刘佳, 黄淑霞, 余俊红, 胡淑敏, 杨朝霞, 黄树丽, 张,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
运用电子舌、感官品评以及风味化学分析技术对30个同一品类不同批次的啤酒样品进行感官评价、电子舌滋味评价和风味化学物质分析,结合主成分分析及偏最小二乘回归法研究电子...
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