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[期刊论文] 作者：林应兴,童金华,陈晓彬,林占熺,
来源：食用菌 年份：2020
杏鲍菇(Pleurotus eryngiil)又名刺芹、刺耳、雪茸,是高山、草原、沙漠地带品质较好的一种大型食用真菌[1]。杏鲍菇菌肉肥厚,营养丰富,具有杏仁香味和鲍鱼味,是一种极为名贵...
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