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[学位论文] 作者：晋程妮,
来源：西北农林科技大学 年份：2023
3-氯-1,2-丙二醇（3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD）是一种主要在食品热加工过程产生的污染物。据报道3-MCPD的毒效应主要作用在肾脏及雄性生殖系统,被国家癌症机构定义为2B类致癌物。本实验室前期研究发现,线粒体依赖性凋亡途径参与了3-MCPD诱导人胚肾细胞损伤,3......
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