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[期刊论文] 作者：王雪,潘兆平,陈嘉序,郝丹丹,苏志鹏,马双双,肖佳豪,付复华,
来源：食品科学 年份：2023
分析比较不同品种温州蜜柑与茶枝柑果皮的代谢组学差异，为温州蜜柑果皮的开发利用提供理论基础和科学依据。利用超高效液相色谱串联质谱对茶枝柑与3个不同品种温州蜜柑的化学成分进行测定分析，利用主成分分析（PCA）、正交偏最小二乘-判别分析（OPLS-DA）和聚类分析等多元......
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