糜子籽粒对流干燥试验研究

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糜子,原名:稷、黍,加工后北方称其为大黄米.糜子不仅含有较高的营养价值,而且还有很高的药用价值,糜子具有抗氧化、降血糖、血脂、抗癌和预防肝损伤等作用,是具有广泛推广应用和开发前景的特色杂粮品种.糜子在收获后如果不能够及时的干燥处理易造成发霉腐烂,而且干燥时速度不能过快,温度不能过高,会使谷物脂肪酸加剧,从而会影响干后大黄米的整精米率和产值.
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