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采用聚乙二醇（PEG4000）／硫酸盐双水相体系，经一次萃取从地木耳细胞破碎液中富集分离藻蓝蛋白．分别考察萃取时间、硫酸盐种类及浓度、PEG4000浓度、溶液pH值和离子强度对双水相萃取分离地木耳中藻蓝蛋白的影响．结果表明：在萃取时间为30min，Na2SO4的质量分数为15％，PEG4000的质量分数为12％，加入KCl的质量分数为1％，pH值为3．0的最优条件下，藻蓝蛋白萃取率可达95．2％，纯度为4．8．