【摘 要】
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人本理念，是现代管理的核心理念。它要求以人为本，强调人与人之间的和谐、尊重、互信和支持。随着我国社会经济的快速发展，“人本管理”越来越受到饭店业的推崇。在不断提升饭店
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人本理念，是现代管理的核心理念。它要求以人为本，强调人与人之间的和谐、尊重、互信和支持。随着我国社会经济的快速发展，“人本管理”越来越受到饭店业的推崇。在不断提升饭店硬件的同时，努力实践“人本管理”，力求做到人尽其才，最大程度地挖掘员工潜力，最大程度地发挥员工的工作热情．不断提升酒店服务水平，以实现酒店“多赢”的最终目标。成为饭店管理者追求的理想化状态。而如何在饭店经营发展过程中坚持“人本管理”，也成为学者们一直在探讨的热点话题。因此，对饭店人本管理的相关文献进行全面梳理与回顾，能为人本管理的进一步研究与实践打下坚实的基础。
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