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近一时期来，在新疆最重要的奶源地乌昌（乌鲁木齐、昌吉）地区，一些知名乳品企业签约“抱团”降低鲜奶收购价格，导致奶农利益受损。业内专家认为，一方面，今年国际国内奶粉市场疲软，对新疆奶粉需求减少；另一方面，因地处偏远，新疆液态奶消费市场相对独立。鲜奶制品难以远销外省。两种因素的压力之下。乳品企业转嫁市场风险，将造成奶农生产的鲜奶相对“过剩”。如不采取有效措施应对，将会导致新疆奶业再现大起大落。