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生姜是我国大宗出口商品，尤以肉质细嫩、辛辣味浓、含硫量低的大姜品种在海外深受欢迎。目前我国生姜主要出口日本、韩国、美国及巴西等国家，需求量十分巨大。在我市文成西坑，种植生姜已成为增加农民收入的重要产业。然而，目前农民生产上普遍采用粗放型的露地栽培模式，不利于生姜产量的提升和经济效益的发挥。2004年，针对冬季低温不利于生姜的生长的问题，我们采取小拱棚覆盖的栽培措施来延长生姜的生长期，探讨其对生姜产量的影响。