顶空气相色谱-质谱法分析3种柚子果皮精油成分

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lzzwj

【摘要】

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研究江西南康3种柚子“水晶柚”、“练家柚”和“沙田柚”果皮精油的挥发性成分和含量差异,为南康甜柚品种改良及鉴定提供参考。以相似种植环境的3种柚子品种的果皮为材料,利

【作者】

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李俭钟八莲姚锋先刘桂东刘璐钟余彭婷

【机构】

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赣南师范大学生命科学学院,国家脐橙工程技术研究中心

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2020年24期

【关键词】

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主成分分析顶空气相色谱-质谱法差异成分正交偏最小二乘法-判别分析聚类分析 principal component analysisheadspace g

【基金项目】

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国家自然科学基金(31760563),江西省自然科学基金(20171BAB204024)

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研究江西南康3种柚子“水晶柚”、“练家柚”和“沙田柚”果皮精油的挥发性成分和含量差异,为南康甜柚品种改良及鉴定提供参考。以相似种植环境的3种柚子品种的果皮为材料,利用蒸馏法提取精油,使用顶空气相色谱质谱联用仪(headspace gas chromatography-mass spectrometer,HS-GC-MS)对精油成分进行鉴定和分析,并使用SIMCA14.0对试验数据进行预处理、主成分分析(principal component analysis,PCA)和正交偏最小二乘法-判别分析(orth

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