【摘 要】
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2008-2012年,在吉林省集安市、吉林省柳河县、辽宁省本溪县和辽宁省阜新县进行酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红大面积推广示范结果表明,该品种适宜推广当地的土壤和气候,表现抗
【机 构】
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中国农业科学院特产研究所,吉林省集安市特产技术推广总站,吉林省柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心,吉林清木园山葡萄酒有限公司,汇源果汁吉林省柳河葡萄酒庄,长白山酒业集团有限公司,森澳山葡萄酒有限公司,
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2008-2012年,在吉林省集安市、吉林省柳河县、辽宁省本溪县和辽宁省阜新县进行酿造冰红山葡萄酒新品种北冰红大面积推广示范结果表明,该品种适宜推广当地的土壤和气候,表现抗霜霉病、果粒和果穗大、出汁率和果实含糖高、总酸和单宁低,达到酿造冰红山葡萄酒的工艺要求。
From 2008 to 2012, a large-scale popularization of Bei Bing Hong was carried out in Ji’an City, Jilin Province, Liuhe County, Jilin Province, Benxi County, Liaoning Province and Fuxin County, Liaoning Province. The results showed that the variety suitable for popularizing local Soil and climate, the performance of anti-downy mildew, large fruit and ear, juice and sugar content of fruit high, low total acid and tannin, to achieve the process of making ice red wine.
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