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判断油温有技巧
判断油温有技巧
来源 :家庭健康:医学科普 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shijiuxian
【摘 要】
:
一二成热 油的表面变化不大,把筷子放入油中,不会有什么反应,将手置于油锅表面,能微微感觉有点热。一二成热油温适合调成小火,炒酱料、炸坚果类食物,如油炸花生米。
【作 者】
:
文怡
【出 处】
:
家庭健康:医学科普
【发表日期】
:
2018年5期
【关键词】
:
保健法
医学心理学
心理健康
心理卫生
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一二成热 油的表面变化不大,把筷子放入油中,不会有什么反应,将手置于油锅表面,能微微感觉有点热。一二成热油温适合调成小火,炒酱料、炸坚果类食物,如油炸花生米。
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