天高气爽的秋天，千姿百态的各色各类菊花，暗香悠悠，让人们赏心悦目，神清气爽。但在赏菊之际，我们别忘了菊花的药用价值和保健作用。
　　1、据文献记载，菊花的栽培史已有三千多年，现在菊花在全世界已有上万个品种，仅我国就有三千多种。作为药用的主要是黄菊花、白菊花和野菊花3种。经过嫁接的菊花不宜入药。由于产地不同，又有杭菊、亳菊、川菊、滁菊、怀菊之别。作为食疗用途的菊花通常习惯用杭菊，即一种黄白色、味道香甜的小菊花。
　　2、据现代药理研究，菊花含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、水苏碱、胆碱、黄酮类、维生素A、维生素B，以及挥发油。挥发油中主要成分为菊花甙、龙脑、龙脑乙酸脂等，具有镇静、解热作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核杆菌及流感病毒均有抑制作用，还能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。菊甙还有降血压作用。
　　3、《本经》记载，菊花性味辛、甘、苦微寒。归肝、肺、两经。具有疏风清热、解毒、明目之功效。
　　4、菊花的服用方法，除传统的泡茶、煎汤、浸酒，还可凉拌、炒食、做馅、制饼、做糕、煮粥等。经常服用可治高血压、冠心病、头痛、头晕和目赤肿痛等病症。久服能抗老防衰，具有较高的食疗价值。
　　5、临床运用举例：
　　①眼睛过度疲劳，可将杭菊花用开水泡透，乘热敷在眼部10至20分钟，眼睛自然恢复明亮。
　　②喝醉酒难以清醒时，可将菊花研为粉末，冲开水饮用，有醒酒的功效。
　　③用晒干的菊花配方制成药枕，可起到益脑明目、预防记忆减退、益寿防衰老的保健功效（配方附后）。
　　④菊花泡茶饮用，一向视为长寿茶，有养肝明目醒脑作用，能治神经性头痛和止咳，并可使皮肤润泽。高血压患者和小便不畅者，最适用饮用菊花茶。
　　⑤清热生津茶：冬桑叶10克、竹叶15克、白茅根10克、薄荷6克，将冬桑叶、竹叶、薄荷粉碎，白茅根洗净后切碎，再与菊花一起用沸水泡后，代茶饮服。适用于风热感冒、咽喉热痛、口渴舌苦等症。该茶清香爽口，是防治风热感冒及夏季暑热病症的一种方便有效的药茶。
　　⑥临床上，菊花常与桑叶、薄荷、荆芥等配伍，能清头目及上传风热，用于外感风热及温病初起、发烧、头昏等症；常与桑叶、蝉蜕、夏枯草等配伍，能清肝明目，用于肝经风热或肝火上攻所致的目赤肿痛；常与枸杞、地黄、山萸肉、山药等配伍，有养肝明目、滋补肝肾之功，用于肝肾阴虚的目昏暗等症；常与石决明、白芍、钩藤等配伍能平肝熄风，用于肝风头痛及肝阳上亢的头痛、眩晕、高血压病。
　　附：长寿枕配方（供参考试用）。
　　取杭菊花500克、冬桑叶500克、薄荷100克、晚蚕砂100克、红花100克、辛荑花200克、冰片20克，共研细末，用纱布包好放入枕内。此类枕头具有活血通络、平肝明目、延年益寿功效，适宜于高血压、动脉硬化、头痛、头晕、神经衰弱、脑震荡、脑血栓后遗症、目肿病、急慢性鼻炎等患者使用。