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毛豆是海澄镇出口创汇高优高值经济作物之一，近年来，全镇播种面积逐年增长，笔者经过近几年生产实践，掌握了毛豆栽培技术成功经验。毛豆是短日照植物，性喜温，全生育过程的发芽期．苗期、开花结荚期和灌浆鼓豆期对环境要求有差异，要求适温分别为15～25、20～25、20～28℃；在强光照条件下，植株生产有机物质多，运转快。栽培上要充分了解毛豆的生长特性，掌握其对环境条件的要求，采取科学的管理措施，实行低农残栽培，以生产高产、优质的毛豆。