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一、环境要求西瓜，性喜炎热，极不耐寒，故对低温很敏感，在低温下贮藏时间越长，越容易出现冷害。其症状表现为规则的凹陷斑点，即“麻子脸”，果肉颜色变浅，纤维增多，风味变劣。所以，在贮藏中注意温度管理，一般只做3-4周的贮藏，温度不能低于8．0℃。
西瓜贮藏保鲜技术
【摘 要】
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一、环境要求西瓜，性喜炎热，极不耐寒，故对低温很敏感，在低温下贮藏时间越长，越容易出现冷害。其症状表现为规则的凹陷斑点，即“麻子脸”，果肉颜色变浅，纤维增多，风味变劣。所以，在贮藏
【机 构】
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新疆农科院园艺所
【出 处】
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农村科技
【发表日期】
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2010年8期
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