【摘 要】
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通过测定最小抑制浓度和相对抑制率,观察了脱乙酰度对壳聚糖抑制植物病原细菌(胡萝卜软腐欧文氏菌、油菜黄单孢菌绒毛草致病菌、丁香假单孢菌黍致病变种)效果的影响.结果表明
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通过测定最小抑制浓度和相对抑制率,观察了脱乙酰度对壳聚糖抑制植物病原细菌(胡萝卜软腐欧文氏菌、油菜黄单孢菌绒毛草致病菌、丁香假单孢菌黍致病变种)效果的影响.结果表明3种不同脱乙酰度的壳聚糖在浓度为0.000 5,0.001,0.005 g/L时,对病原细菌都有明显的抑制作用,抑制强度因壳聚糖的理化性质以及病原细菌的不同而有较大差异,在一定范围内,随脱乙酰度的增大(乙酰基含量降低),壳聚糖的抑菌效果相应降低,提示乙酰基可能在壳聚糖的抑菌作用中起着重要作用.
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