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香蕉的贮藏保鲜技术
香蕉的贮藏保鲜技术
来源 :广东农村实用技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xx123321058
【摘 要】
:
香蕉是我国岭南四大名果之一,产量仅次于柑橘,居第二位。香蕉对乙烯非常敏感,只要贮藏环境中存在微量乙烯,就可启动后熟作用。香蕉对温度反应也十分敏感,在贮运中既怕热又怕冻,高温
【出 处】
:
广东农村实用技术
【发表日期】
:
2017年1期
【关键词】
:
贮藏保鲜技术
香蕉
后熟作用
温度反应
贮藏环境
敏感
乙烯
柑橘
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香蕉是我国岭南四大名果之一,产量仅次于柑橘,居第二位。香蕉对乙烯非常敏感,只要贮藏环境中存在微量乙烯,就可启动后熟作用。香蕉对温度反应也十分敏感,在贮运中既怕热又怕冻,高温下很快后熟腐烂,低于10℃的温度又会使香蕉发生冷害。以下教您如何正确贮藏保鲜香蕉:
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