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人工强制换羽，就是人为的给禽施加一些应激因素．在应激因素作用下，禽体内器官和形态学发生机能性变化，主要表现在暂时停止产蛋，体重下降，羽毛脱落和更换新羽。鸡的人工强制换羽就是使鸡的卵巢退化到无功能状态，消除子宫管状细胞中的脂肪，在此基础上以良好的条件促使生殖机能的恢复．从而获得理想的第二个产蛋周期。