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在大田条件下研究了追氮时期对不同筋型冬小麦品种品质性状的影响.结果表明，小麦筋型品种不同，品质性状的变异程度不同，其中出粉率、子粒蛋白质含量、吸水率和评价值4个品质性状的变异系数较小.除子粒蛋白质含量和延伸性外，强筋型品种豫麦34号和弱筋型品种豫麦50号的其它品质性状间的差异相对稳定，且均达到显著水平;追肥时期对子粒蛋白质含量和弱化度的影响较大，对其它品质性状的影响较小.随着追氮时期后移，两种筋型冬小麦品种蛋白质含量总体呈上升趋势;大部分粉质参数表现稳定;不同筋型品种的拉伸参数变化趋势也不同.