【摘 要】
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试验采用水提醇沉法，以菘蓝（Isatis minima Bunge）叶和根粉末为原料，以料液比（m/V ，g：mL）、提取温度、提取时间为考察因素，通过单因素试验比较得出，菘蓝根、叶中多糖的最佳提取条件为料
【机 构】
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攀枝花学院生物与化学工程学院,干热河谷特色生物资源研发四川省高校重点实验室
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试验采用水提醇沉法，以菘蓝（Isatis minima Bunge）叶和根粉末为原料，以料液比（m/V ，g：mL）、提取温度、提取时间为考察因素，通过单因素试验比较得出，菘蓝根、叶中多糖的最佳提取条件为料液比1：25，在80~95℃条件下提取2~3 h，其中根中的得率要高于叶中。通过正交试验进一步研究得出影响菘蓝根多糖提取的因素依次为料液比、提取温度、提取时间，即料液比为1：25，提取时间3.5 h，提取温度95℃，在此条件下菘蓝根多糖得率为3.93%。
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