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通过测定柠檬酸钠在水泥颗粒表面的吸附行为及ζ电位，并结合水化热、水化产物分析等，研究了柠檬酸钠对普通硅酸盐水泥的缓凝机理。结果表明：柠檬酸钠易吸附于水泥颗粒表面，随掺量的增加吸附量增加，吸附率下降；ζ电位随掺量的增加而增加，ζ电位变化值随掺量的增加而减小；柠檬酸钠易与钙离子形成络合物，抑制水泥水化放热，延缓水化产物形成，当掺量超过0．2％时，1d水化产物中无明显的CH；柠檬酸钠做缓凝剂使用时，应该慎重考虑掺量，建议掺量小于0．2％。