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近年来，芹菜种植面积不断扩大。芹菜可采用大棚、中小拱棚、露地生产相结合，周年生产，效益显著。
一、地块选择
芹菜是浅根植物，不耐旱，选择保水能力较强、富含有机质的地块，清除田间病残组织，清洁田园。
二、品种选择
芹菜有本芹和西芹2种，前者叶柄细长，后者叶柄宽而肥厚。本芹又分为实心和空心2种。我农场以栽培本芹(实心芹)为主。种植时，应选择适应性强、纯度高、抗病、生长发育快、优质高产的优良品种，如美国西芹、天津实心芹、实心绿芹等。
三、播种育苗
1 种子处理 芹菜种皮厚而坚硬，并有油脂，不易吸水，出芽缓慢。为使芹菜种子出芽快、出芽齐。在播种前先进行种子处理。用48~C恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，然后将浸泡过的种子捞出，用清水洗干净，沥干水分，用纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15—20"(2条件下催芽，以后每天用温水冲洗1次，促进发芽，7-10天待70％-80％种子露白时即可播种。
2 苗床准备
选择背风向阳、地势较高、排灌方便、保水保肥性能好的沙壤地育苗。播前3--5天将苗床翻耕晒垡，施足基肥、精细压平0.1米’育苗床施人优质腐熟农家肥25千克、二铵25-28千克、尿素15-20千克，并用75％托布津5克进行土壤消毒，细耙2遍，整平备用。
3，精量播种
播前先灌足底水，待水下渗后，将种子拌少许细沙，均匀撒在苗床上，保證每平方米2--3克种子，播后覆盖0，5-1，0厘米细土，然后在苗床上方用竹片起小拱，覆盖地膜压严实，可起到保水保温作用，6-8天即可出苗。
白天温度控制在20一25’(3，夜间最低10--15~C。苗期水分不要过大，要及时除草，不进行移植的可适当间苗，有条件的町移植1-2次。
4，苗期管理
①温度管理冬春育苗，在室棚内加盖地膜保温，出苗后揭除地膜，随气温的升高，加大通风量。夏秋育苗采用双膜覆盖，搭成四面通风的小拱棚。
②肥水管理在整个育苗期，经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇，夏秋育苗早晚进行，冬春育苗在晴天上午进行。
③间苗幼苗长有2片真叶时间苗，苗距l厘米，以后再进行1～2次间苗，使苗距达到2厘米左右，间苗后及时浇水。
四、定植技术
1 整地施肥 前茬作物收获后，及时中耕。中等肥力土壤每667米2施腐熟农家肥3000-5000千克、磷酸二铵40-50千克，深翻20厘米以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平后做畦，待定植。
1.1定植密度
选择株高10"--15厘米、具5---6片真叶的健壮幼苗，按行距25厘米、株距]0厘米定植，每667米2本芹栽培25000-35000株，秋冬及春夏栽培35000-45000株，移栽前3-4天停止浇水，用铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的人土深度相同，露出心叶。
五、定植后管理
1 水肥管理 及时浇水，3-5天后浇缓苗水。定植后113---15天，每667米’追施尿素5千克，以后每隔20-25天，追肥1次，每667米’每次追尿素和硫酸钾各lO千克。收获前lo天停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含量，有利于贮藏。浇水时夏季应早晚进行，午间浇水会造成畦面温差过大导致死苗。深秋和冬季控制浇水，浇水选择晴天温度高时进行。施肥应与浇水交替进行，并注意加强通风降温，防止湿度过大发生病害。
2 中耕除草
芹菜前期生长较慢，常有杂草危害。一般在每次追肥前结合除草中耕。芹菜根系较浅，中耕宜浅。
3 保温管理
秋季当气温低于12℃时及时扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。在气温达到20℃时开始放风，维持在18。20℃，夜间不低于lo℃，进12月气温较低，夜间大棚内加扣小拱棚保温。
六、病虫害防治
芹菜常见病害为叶斑病、叶枯病、黑斑病等，虫害主要为蚜虫。生产中应选用耐病品种，实行2年以上轮作，及时浇灌、追肥，合理密植。虫害可用1000—15000倍敌敌畏液体喷雾或采用2000-2500倍一遍净喷雾。发病初期喷洒50％多菌灵800倍液，或50％甲基托布津500倍液，或70％可杀得500倍液，或用75％百菌清600倍液，或64％杀毒矾500倍液，或47％加瑞农500倍液喷雾，7一10天喷1次，连喷2~3次。
七、采收
芹菜长至60—65厘米时及时采收，不可收获过晚，否则养分易向根部输送，造成产量和品质下降。收获方式有2种：一是全株1次采收。可在定植后60-70天，植株充分长大时1次拔收；另一种是分次劈收，每次每株劈收3-5叶，在定植后35天即可开始劈收。15-20天劈收1次，一般劈收5-7次，最后全株1次采收。根据我县多年栽培生产经验，一般每667米’产量可达6000千克以上，高者可达10000千克。
一、地块选择
芹菜是浅根植物，不耐旱，选择保水能力较强、富含有机质的地块，清除田间病残组织，清洁田园。
二、品种选择
芹菜有本芹和西芹2种，前者叶柄细长，后者叶柄宽而肥厚。本芹又分为实心和空心2种。我农场以栽培本芹(实心芹)为主。种植时，应选择适应性强、纯度高、抗病、生长发育快、优质高产的优良品种，如美国西芹、天津实心芹、实心绿芹等。
三、播种育苗
1 种子处理 芹菜种皮厚而坚硬，并有油脂，不易吸水，出芽缓慢。为使芹菜种子出芽快、出芽齐。在播种前先进行种子处理。用48~C恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，然后将浸泡过的种子捞出，用清水洗干净，沥干水分，用纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15—20"(2条件下催芽，以后每天用温水冲洗1次，促进发芽，7-10天待70％-80％种子露白时即可播种。
2 苗床准备
选择背风向阳、地势较高、排灌方便、保水保肥性能好的沙壤地育苗。播前3--5天将苗床翻耕晒垡，施足基肥、精细压平0.1米’育苗床施人优质腐熟农家肥25千克、二铵25-28千克、尿素15-20千克，并用75％托布津5克进行土壤消毒，细耙2遍，整平备用。
3，精量播种
播前先灌足底水，待水下渗后，将种子拌少许细沙，均匀撒在苗床上，保證每平方米2--3克种子，播后覆盖0，5-1，0厘米细土，然后在苗床上方用竹片起小拱，覆盖地膜压严实，可起到保水保温作用，6-8天即可出苗。
白天温度控制在20一25’(3，夜间最低10--15~C。苗期水分不要过大，要及时除草，不进行移植的可适当间苗，有条件的町移植1-2次。
4，苗期管理
①温度管理冬春育苗，在室棚内加盖地膜保温，出苗后揭除地膜，随气温的升高，加大通风量。夏秋育苗采用双膜覆盖，搭成四面通风的小拱棚。
②肥水管理在整个育苗期，经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇，夏秋育苗早晚进行，冬春育苗在晴天上午进行。
③间苗幼苗长有2片真叶时间苗，苗距l厘米，以后再进行1～2次间苗，使苗距达到2厘米左右，间苗后及时浇水。
四、定植技术
1 整地施肥 前茬作物收获后，及时中耕。中等肥力土壤每667米2施腐熟农家肥3000-5000千克、磷酸二铵40-50千克，深翻20厘米以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平后做畦，待定植。
1.1定植密度
选择株高10"--15厘米、具5---6片真叶的健壮幼苗，按行距25厘米、株距]0厘米定植，每667米2本芹栽培25000-35000株，秋冬及春夏栽培35000-45000株，移栽前3-4天停止浇水，用铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的人土深度相同，露出心叶。
五、定植后管理
1 水肥管理 及时浇水，3-5天后浇缓苗水。定植后113---15天，每667米’追施尿素5千克，以后每隔20-25天，追肥1次，每667米’每次追尿素和硫酸钾各lO千克。收获前lo天停止追肥、浇水，以降低硝酸盐含量，有利于贮藏。浇水时夏季应早晚进行，午间浇水会造成畦面温差过大导致死苗。深秋和冬季控制浇水，浇水选择晴天温度高时进行。施肥应与浇水交替进行，并注意加强通风降温，防止湿度过大发生病害。
2 中耕除草
芹菜前期生长较慢，常有杂草危害。一般在每次追肥前结合除草中耕。芹菜根系较浅，中耕宜浅。
3 保温管理
秋季当气温低于12℃时及时扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。在气温达到20℃时开始放风，维持在18。20℃，夜间不低于lo℃，进12月气温较低，夜间大棚内加扣小拱棚保温。
六、病虫害防治
芹菜常见病害为叶斑病、叶枯病、黑斑病等，虫害主要为蚜虫。生产中应选用耐病品种，实行2年以上轮作，及时浇灌、追肥，合理密植。虫害可用1000—15000倍敌敌畏液体喷雾或采用2000-2500倍一遍净喷雾。发病初期喷洒50％多菌灵800倍液，或50％甲基托布津500倍液，或70％可杀得500倍液，或用75％百菌清600倍液，或64％杀毒矾500倍液，或47％加瑞农500倍液喷雾，7一10天喷1次，连喷2~3次。
七、采收
芹菜长至60—65厘米时及时采收，不可收获过晚，否则养分易向根部输送，造成产量和品质下降。收获方式有2种：一是全株1次采收。可在定植后60-70天，植株充分长大时1次拔收；另一种是分次劈收，每次每株劈收3-5叶，在定植后35天即可开始劈收。15-20天劈收1次，一般劈收5-7次，最后全株1次采收。根据我县多年栽培生产经验，一般每667米’产量可达6000千克以上，高者可达10000千克。