【摘 要】
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<正>饺子的文化饺子源于古代的角子。原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。当年,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(羊肉、胡椒等)用来
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<正>饺子的文化饺子源于古代的角子。原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。当年,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材(羊肉、胡椒等)用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。三国后,饺子已经成为一种食品,被称为"月牙馄饨"。大约到了唐代,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。
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