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1.苗床选择
选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土，建宽1.5米、长10米的苗床，一般情况下每25m2米苗床的幼苗可供667m2地的定植使用。苗床667m2施有机肥5000～6000千克、二铵25～28千克、尿素15～20千克，细耙两遍，整平备用。
2.选用品种
品种选择选用抗寒、抗旱、耐病、生长发育快、优质高产的优良品种，如：美国西芹、天津實心芹、实心绿芹等。
3.浸种催芽
芹菜种子较小，种子表皮革质，有油腺、带绒毛、小沟，芽势较弱，高温时不易出苗，因此要进行浸种催芽。浸种前先将种子反复揉搓，去绒毛软化种皮，用温水浸种24小时，捞出后用布包裹置于25～28℃条件下催芽，每天洗种1次，5～7天待80%种子露白即可播种。
4.播种育苗
芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。也可用5毫克/千克赤霉素浸种打破休眠促进发芽。
5.定植后管理
选择肥沃疏松的土壤，根据土壤肥力施优质农家肥，并选用云峰牌磷酸二铵、阿姆斯生物复合肥、硫酸钾、尿素肥料配合使用，然后深翻20—30厘米，肥土充分混合，耙平准备定植。定植时或定植后用康地蕾得（多粘类芽孢杆菌）500倍液，或根腐消（枯草芽孢杆菌—荧光假单孢杆菌）500倍液沾根或灌根，或用重茬剂预防死苗、烂根等土传病害。定植后应立即浇一次大水，待地干后喷施杀菌剂宝托生加入翠康生力液预防病害。
6.病虫害防治
6.1斑枯病
又名叶枯病，俗称“火霜病”。属真菌病害，是芹菜发生最严重且普遍的病害，叶片、叶柄和茎均可发病 。叶片发病初为淡褐色油侵状小斑点，后逐渐扩大，中部呈褐色或黄白色坏死，边缘聚生黑色小粒点。叶柄或茎部发病呈褐色，中部散生黑色小点。发病严重时叶片干枯，影响芹菜品质和产量；叶柄发病时，俗称“上干”，芹菜就失去商品价值。
防治方法：
（1）育苗期：用3%多氧清2号+10%思科，在3叶至5叶期喷施，防止秧苗带菌。
（2）定植后返苗期：间隔10天用10%思科+宝托生喷施两次。
（3）苗高20公分时：间隔一周喷施25%叶亮+25%戊安+宝托生，或10%思科+40%贵星+3%多氧清2号，或3%华丹+40%贵星+10%多抗霉素两次。
（4）苗高40公分（芹菜封垄）时：用上述药剂 喷施周到。防治病害时可加入50%灭菌成（注：使用时先将该药用水稀释后再加入其他药剂）预防细菌和病毒性病害。
6.2立枯病
芹菜苗期常见病害之一，属真菌性病害。受害病苗根部或根茎部变为红褐色，发病严重时大量死苗。症状与枯萎病相似，不易区分，只是立枯病主要发生在芹菜苗期。播种过密，温度过高易诱发该病。
防治方法：每间隔5—7天用3%多氧清2号+99%恶霉灵喷灌用药两次。也可用康地蕾得或根腐消淋根。
6.3黑腐病
又称基腐病，属真菌性病害，主要危害根茎部或叶柄基部，多在近地面处发病，有时也侵染根，发病后受害部先变灰褐色，扩展后变成暗绿色至黑褐色。初病部表皮完好无损，后破裂露出皮下发病组织，逐渐变黑腐烂，尤其根冠部易腐烂。
防治方法：与立枯病防治方法相同。
6.4软腐病
属细菌性病害，在连作及种植多年地区发生严重，通风不良发病更重。主要发生于叶柄基部或茎上，先出现水侵状淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。
防治方法：除选用抗病品种、合理轮作，对农家肥要腐熟，增施阿姆斯生物复合肥外，在发病前或发病初用20%细康、50%灭菌成、2%春雷霉素或20%噻森铜喷施或灌根。防治时可加入治疗真菌病害的药剂。如思科、叶亮、氟硅唑、戊唑醇、华丹、宝托生、多氧清2号等。
6.5细菌性叶斑病
也称“红点病”，属细菌性病害。近年来各地发生越来越重，特别是多雨、多雾、高湿气候普遍发生，降雨雾后过夜迅速发病。该病主要危害叶片，发病初期在叶片上形成较小的浅红褐色斑点，受叶脉限制逐渐发展成多角形，受害病斑在阳光下发亮，病斑可相互融合，导致叶片枯死，小苗到收获均可发病，栽培密度大的地块发病重。
防治方法：防治方法与软腐病相同。在施药时分芹菜生长前期、后期，加入翠康生力液和翠康金钾叶面肥，补充营养增强抗病性。
6.6心腐病
属生理性病害，系缺硼或钙所致。芹菜是需肥料较高的蔬菜，因肥料浓度过高或高温、低湿、干旱易造成芹菜对硼和钙的吸收受阻而发生心腐病。
防治方法：在施底肥时配合施入荷皇基施硼、高钙或百事达硼钙合剂，也可用荷皇硼、翠康金硼液、丹乐硼和翠康钙宝、荷皇钙、宜禾钙霸叶面喷雾。
6.7病毒病
属病毒性病害。主要症状表现在叶片上，病株得病后，表现叶片皱缩或叶片发生浓、淡、绿色斑驳，叶片皱缩不长，植株矮小。
防治方法：
（1）用50%灭菌成加翠康系列叶面肥或83增抗剂（10%混合脂肪酸水乳剂）或JS-08病毒剂喷施。
（2）及时防治蚜虫，可用70%吡虫灵、20%啶虫咪或22%蚜虱灵喷施，减少蚜虫对病毒的传播。
6.8蚜虫
蚜虫在芹菜整个生育期均可发生，开始多集中于芹菜心叶部分吸食汁液，使叶片、叶柄不能伸展，严重时全株萎缩。蚜虫是芹菜病毒病的主要传播媒介。防治方法：观察发现蚜虫及时防治。选用70%吡虫灵、3%御丹、3%奇巧或2.5%高福2000倍液喷雾。
6.9小菜蛾、菜青虫
属鳞翅目害虫，对有机磷及菊酯类杀虫剂易产生抗性。可选用（5%阿维菌素）3000倍液+2.5%农华高福（功夫）2000倍液，或4%金功（甲维-高氯）2000倍液或2%中农泰妙（甲维盐）喷雾。
7.采收
当芹菜高达60—100厘米，有10片叶左右即可采收。
选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土，建宽1.5米、长10米的苗床，一般情况下每25m2米苗床的幼苗可供667m2地的定植使用。苗床667m2施有机肥5000～6000千克、二铵25～28千克、尿素15～20千克，细耙两遍，整平备用。
2.选用品种
品种选择选用抗寒、抗旱、耐病、生长发育快、优质高产的优良品种，如：美国西芹、天津實心芹、实心绿芹等。
3.浸种催芽
芹菜种子较小，种子表皮革质，有油腺、带绒毛、小沟，芽势较弱，高温时不易出苗，因此要进行浸种催芽。浸种前先将种子反复揉搓，去绒毛软化种皮，用温水浸种24小时，捞出后用布包裹置于25～28℃条件下催芽，每天洗种1次，5～7天待80%种子露白即可播种。
4.播种育苗
芹菜种子是植物学上的果实，皮厚含油腺，又很细小，不易发芽，一般采用育苗移栽。春播不需低温处理，而秋季播种须经低温处理，播种前用清水浸24小时后捞起，然后用清水洗净，用手揉搓，用纱布包好，放在冰箱的冷藏室里催芽，也可吊入井中距水面40厘米进行催芽。注意每天必须冲洗一次，约7天后露白，待50%种子露白时即可播种。也可用5毫克/千克赤霉素浸种打破休眠促进发芽。
5.定植后管理
选择肥沃疏松的土壤，根据土壤肥力施优质农家肥，并选用云峰牌磷酸二铵、阿姆斯生物复合肥、硫酸钾、尿素肥料配合使用，然后深翻20—30厘米，肥土充分混合，耙平准备定植。定植时或定植后用康地蕾得（多粘类芽孢杆菌）500倍液，或根腐消（枯草芽孢杆菌—荧光假单孢杆菌）500倍液沾根或灌根，或用重茬剂预防死苗、烂根等土传病害。定植后应立即浇一次大水，待地干后喷施杀菌剂宝托生加入翠康生力液预防病害。
6.病虫害防治
6.1斑枯病
又名叶枯病，俗称“火霜病”。属真菌病害，是芹菜发生最严重且普遍的病害，叶片、叶柄和茎均可发病 。叶片发病初为淡褐色油侵状小斑点，后逐渐扩大，中部呈褐色或黄白色坏死，边缘聚生黑色小粒点。叶柄或茎部发病呈褐色，中部散生黑色小点。发病严重时叶片干枯，影响芹菜品质和产量；叶柄发病时，俗称“上干”，芹菜就失去商品价值。
防治方法：
（1）育苗期：用3%多氧清2号+10%思科，在3叶至5叶期喷施，防止秧苗带菌。
（2）定植后返苗期：间隔10天用10%思科+宝托生喷施两次。
（3）苗高20公分时：间隔一周喷施25%叶亮+25%戊安+宝托生，或10%思科+40%贵星+3%多氧清2号，或3%华丹+40%贵星+10%多抗霉素两次。
（4）苗高40公分（芹菜封垄）时：用上述药剂 喷施周到。防治病害时可加入50%灭菌成（注：使用时先将该药用水稀释后再加入其他药剂）预防细菌和病毒性病害。
6.2立枯病
芹菜苗期常见病害之一，属真菌性病害。受害病苗根部或根茎部变为红褐色，发病严重时大量死苗。症状与枯萎病相似，不易区分，只是立枯病主要发生在芹菜苗期。播种过密，温度过高易诱发该病。
防治方法：每间隔5—7天用3%多氧清2号+99%恶霉灵喷灌用药两次。也可用康地蕾得或根腐消淋根。
6.3黑腐病
又称基腐病，属真菌性病害，主要危害根茎部或叶柄基部，多在近地面处发病，有时也侵染根，发病后受害部先变灰褐色，扩展后变成暗绿色至黑褐色。初病部表皮完好无损，后破裂露出皮下发病组织，逐渐变黑腐烂，尤其根冠部易腐烂。
防治方法：与立枯病防治方法相同。
6.4软腐病
属细菌性病害，在连作及种植多年地区发生严重，通风不良发病更重。主要发生于叶柄基部或茎上，先出现水侵状淡褐色纺锤形或不规则的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。
防治方法：除选用抗病品种、合理轮作，对农家肥要腐熟，增施阿姆斯生物复合肥外，在发病前或发病初用20%细康、50%灭菌成、2%春雷霉素或20%噻森铜喷施或灌根。防治时可加入治疗真菌病害的药剂。如思科、叶亮、氟硅唑、戊唑醇、华丹、宝托生、多氧清2号等。
6.5细菌性叶斑病
也称“红点病”，属细菌性病害。近年来各地发生越来越重，特别是多雨、多雾、高湿气候普遍发生，降雨雾后过夜迅速发病。该病主要危害叶片，发病初期在叶片上形成较小的浅红褐色斑点，受叶脉限制逐渐发展成多角形，受害病斑在阳光下发亮，病斑可相互融合，导致叶片枯死，小苗到收获均可发病，栽培密度大的地块发病重。
防治方法：防治方法与软腐病相同。在施药时分芹菜生长前期、后期，加入翠康生力液和翠康金钾叶面肥，补充营养增强抗病性。
6.6心腐病
属生理性病害，系缺硼或钙所致。芹菜是需肥料较高的蔬菜，因肥料浓度过高或高温、低湿、干旱易造成芹菜对硼和钙的吸收受阻而发生心腐病。
防治方法：在施底肥时配合施入荷皇基施硼、高钙或百事达硼钙合剂，也可用荷皇硼、翠康金硼液、丹乐硼和翠康钙宝、荷皇钙、宜禾钙霸叶面喷雾。
6.7病毒病
属病毒性病害。主要症状表现在叶片上，病株得病后，表现叶片皱缩或叶片发生浓、淡、绿色斑驳，叶片皱缩不长，植株矮小。
防治方法：
（1）用50%灭菌成加翠康系列叶面肥或83增抗剂（10%混合脂肪酸水乳剂）或JS-08病毒剂喷施。
（2）及时防治蚜虫，可用70%吡虫灵、20%啶虫咪或22%蚜虱灵喷施，减少蚜虫对病毒的传播。
6.8蚜虫
蚜虫在芹菜整个生育期均可发生，开始多集中于芹菜心叶部分吸食汁液，使叶片、叶柄不能伸展，严重时全株萎缩。蚜虫是芹菜病毒病的主要传播媒介。防治方法：观察发现蚜虫及时防治。选用70%吡虫灵、3%御丹、3%奇巧或2.5%高福2000倍液喷雾。
6.9小菜蛾、菜青虫
属鳞翅目害虫，对有机磷及菊酯类杀虫剂易产生抗性。可选用（5%阿维菌素）3000倍液+2.5%农华高福（功夫）2000倍液，或4%金功（甲维-高氯）2000倍液或2%中农泰妙（甲维盐）喷雾。
7.采收
当芹菜高达60—100厘米，有10片叶左右即可采收。