【摘 要】
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选择248名健康老人,进行营养调查,测定了血清中抗氧化营养素(VitE,VitC,β-carotene)和超氧化物歧化酶(SOD)、脂质过氧化物酶(LPO)的水平,以及血清中微量元素 Zn、Mn、Se 的
【机 构】
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上海第二医科大学医学营养教研室,上海第二医科大学医学营养教研室,上海第二医科大学医学营养教研室,上海第二医科大学医学营养教研室,上海第二医科大学医学营养教研室,上海第二医科大学医学营养教研室 2000
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选择248名健康老人,进行营养调查,测定了血清中抗氧化营养素(VitE,VitC,β-carotene)和超氧化物歧化酶(SOD)、脂质过氧化物酶(LPO)的水平,以及血清中微量元素 Zn、Mn、Se 的含量,并分析了上述指标间的相关关系,以期探索抗氧化能力与微量元素间的关系,为今后改善老人营养,延缓衰老,补充抗氧化营养素提供科学依据。
A total of 248 healthy elders were selected for nutrition survey. The level of serum antioxidant (VitE, VitC, β-carotene) and superoxide dismutase (SOD) and lipid peroxidase (LPO) The content of trace elements Zn, Mn, Se and the correlation between these indexes were analyzed in order to explore the relationship between antioxidant capacity and trace elements and provide scientific basis for the improvement of nutrition, anti-aging and antioxidants in the future.
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