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对武汉市Ｑｉａｏ口区２３８名４０～７０岁的妇女进行膳食调查。结果表明，除铁和维生素Ｃ外，其余营养素均未达ＲＤＡ的８０．０％，蛋白质，脂肪和糖类的供热比分别为１１．８％～１２．０％，２８．８％～３０．０％，５７．９％～５９．４％，动物蛋白及大平类蛋白占总蛋白的近１／２，钙磷比例为１：２。
武汉市Qiao口区中老年妇女的膳食调查
【摘 要】
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对武汉市Ｑｉａｏ口区２３８名４０～７０岁的妇女进行膳食调查。结果表明，除铁和维生素Ｃ外，其余营养素均未达ＲＤＡ的８０．０％，蛋白质，脂肪和糖类的供热比分别为１１．８％～１２．０％，２８．８％～３０．０％，５７．９％～５９．４％，动物蛋白及大平类蛋白占总蛋白的近１／２，钙磷比例为１：２。
【机 构】
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湖北三峡学院医学院预防医学教研室
【出 处】
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中国老年学杂志
【发表日期】
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1998年6期
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