【摘 要】
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对竹黄子实体总多糖进行提取，分离纯化出2种均一的组分BSP-1和BSP-2。采用气相色谱和凝胶渗透色谱研究BSP-1的组成和分子量，并研究其对猪油的抗氧化作用。结果表明：BSP-1分子量
【机 构】
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苏州科技学院化学与生物工程学院,南京大学生命科学学院药物生物技术国家重点实验室
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对竹黄子实体总多糖进行提取，分离纯化出2种均一的组分BSP-1和BSP-2。采用气相色谱和凝胶渗透色谱研究BSP-1的组成和分子量，并研究其对猪油的抗氧化作用。结果表明：BSP-1分子量为45．64ku，主要由葡萄糖和甘露糖组成，摩尔比为2．46：1，红外光谱分析表明含有8-糖苷键，体外抗氧化实验证明BSP-1具有一定的抗猪油自动氧化能力。
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