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通过对镰刀菌生长，产毒条件的观察，发现镰刀菌生长，产毒与环境条件关系密切；适宜温度（２０℃～３０℃）湿度（４０％）条件下，真菌生长旺盛，孢子数量多；碱性（ｐＨ〉７．０）条件则明显抑制其生长，孢子数量也减少，无机元素对生长无影响，低温尤其是变温条件下，镰刀菌易产生了Ｔ－２毒素，碱性条件可明显抑制真菌产毒，温度，湿度和ｐＨ之间存在明显的交互作用。