不同酒用高粱品种丰产稳产性及主要品质特性分析

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利用最新选育的红缨子、红珍珠、台糯9号等8个酒用高粱新品种(系),在贵州省4个不同生态区域开展1年多点的品种区域试验,结果显示,红缨子在各试点的平均产量为357.96 kg/667m~2,丰产性最好,稳定性和适应性表现最好的是台糯9号,其次是红珍珠。灰色关联度分析法显示,酒用高粱产量与各农艺经济性状的关联度排序为单穗粒质量>千粒质量>全生育期>株高>穗长>单穗粒数。品质分析结果显示,不同酒用高粱品种对9个品质指标的影响大小顺序为直链淀粉含量>粗纤维含量>单宁含量>灰分含量>脂肪含量>赖氨酸含量>蛋白质含量>支链淀粉含量>总淀粉含量。基于主成分分析法构建了品质综合评价模型,结果显示8个酒用高粱品种(系)的综合品质得分从高到低依次为红珍珠>黔高8号>红缨子>台糯9号>金粱糯1号>茅粱糯2号>金粱糯8号>红茅糯6号,品质表现最好的品种是红珍珠。
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