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天妇罗(日语发音天波拉)是以鱼片、虾等涂面浆后的油炸品，是日本市场上最常见的方便食品，种类很多。
日本制造天妇罗的机械设备及工艺
【摘 要】
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天妇罗(日语发音天波拉)是以鱼片、虾等涂面浆后的油炸品，是日本市场上最常见的方便食品，种类很多。
【机 构】
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中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
【出 处】
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渔业现代化
【发表日期】
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1986年5期
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