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在采后一小时用乙烯处理18和24小时加速了成熟油梨果实的后熟。采后1小时用乙烯处理12小时或不到12小时的则不加快呼吸速度、乙烯释放或果实软化。采后1、6、12或18小时开始用乙烯处理6小时不加速果实的后熟。有人提出,乙烯对油梨的后熟不仅仅起着“板机”的作用,而且参与了一个需要乙烯持续存在的相对长(18—24小时)的过程。