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有机溶剂中酶的结构与功能与在水中有很大的不同，通过调整控制策略可系统地改善酶针对目标反应的活性和选择性，重点阐述了溶剂对酶催化反应的活性和选择性的影响，介绍了酶催化选择性的热力学预测模型。，
有机介质中酶催化活性和选择性的调控
【摘 要】
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有机溶剂中酶的结构与功能与在水中有很大的不同，通过调整控制策略可系统地改善酶针对目标反应的活性和选择性，重点阐述了溶剂对酶催化反应的活性和选择性的影响，介绍了酶催化选
【机 构】
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河北师范大学化学系
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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1999年6期
【基金项目】
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河北省自然科学基金!299211
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