【摘 要】
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为掌握青藏高原地区环境效应和基因型对青稞β-葡聚糖的影响，选取分别在青海西宁、西藏拉萨、云南香格里拉、甘肃合作和四川马尔康5个地区种植的昆仑12号、藏青25、阿青6号、
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为掌握青藏高原地区环境效应和基因型对青稞β-葡聚糖的影响，选取分别在青海西宁、西藏拉萨、云南香格里拉、甘肃合作和四川马尔康5个地区种植的昆仑12号、藏青25、阿青6号、甘青5号和康青6号5个品种作为试验材料，对不同品种在不同环境效应下β-葡聚糖的含量变化进行分析。结果表明，青稞籽粒β-葡聚糖含量同时受基因型和环境效应的影响，是基因型和环境效应互作的结果；不同品种在拉萨种植时青稞β-葡聚糖含量较其他地方高，甘青5号β-葡聚糖含量（3．567％）在参试的5个青稞品种中最高。
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