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以荞麦粉代替部分高脂饲料对大鼠进行预防高脂血症的实验。结果表明:荞麦具有减轻高脂饲料诱发的血脂升高和具有抗脂质过氧化的作用。
荞麦对大鼠血脂和脂质过氧化作用的实验研究
【摘 要】
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以荞麦粉代替部分高脂饲料对大鼠进行预防高脂血症的实验。结果表明:荞麦具有减轻高脂饲料诱发的血脂升高和具有抗脂质过氧化的作用。
【机 构】
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新疆军区军事医学研究所,第四军医大学
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1992年2期
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