脱羧酶基因ARO10的过量表达及其对Saccharomycescerevisiae的β-苯乙醇合成代谢影响

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：amenking34875627

【摘要】

：

为了验证脱羧酶在S．cerevisiaeβ-苯乙醇合成途径中的调控作用，本文从S．cerevisiaeS288C中克隆脱羧酶基因AROIO，并构建由β-磷酸甘油酸激酶基因PGK1组成型强启动子控制的ARO10基

【作者】

：

梁婧如尹胜刘丽王成涛文雁君

【机构】

：

北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心,北京市食品风味化学重点实验室,河南中大生物工程有限公司

【出处】

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食品工业科技

【发表日期】

：

2014年3期

【关键词】

：

Β-苯乙醇酿酒酵母脱羧酶 ARO10基因过量表达 β- phenethyl alcohol Saccharomyces cerevisiae deca

【基金项目】

：

北京市自然科学基金项目（5122008）,国家863计划项目（2012AA021502）,教育部科学技术研究重点项目（211101）,北京市教委KM201110011001）资助.

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为了验证脱羧酶在S．cerevisiaeβ-苯乙醇合成途径中的调控作用，本文从S．cerevisiaeS288C中克隆脱羧酶基因AROIO，并构建由β-磷酸甘油酸激酶基因PGK1组成型强启动子控制的ARO10基因表达载体pYES2-Ppgk—AR010，将重组载体导入S．cerevisiaeS288C，研究AROIO基因过量表达对重组菌株中β-苯乙醇合成的影响。经摇瓶实验测定，携带pYES2-Ppgk—AR010的转化子SP10在发酵60h时β-苯乙醇产量达到最大量1．0g／L，较野生型的对照菌提高16_

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