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生产与运作管理是具有鲜明的工程与管理特色的多学科交叉课程，教学过程不仅有大量的理论阐述，更需要借助于许多数据分析、图表说明及实例分析，这对于缺乏实际知识和工作经验的本科学生来说尤显枯燥艰深。文章提出应针对课程不同类型的教学内容采用不同的教学方法，并以流水线在制品占用量概念为例说明如何将教材中抽象的定义转化成概念模型．继而实现仿真教学。