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“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗，是一种强效激动剂，可引起交感神经兴奋。当人们食用饲喂过“瘦肉精”的动物产品时，则可能出现肌肉震颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢等疾病的人群危险性更大，会加重病情，甚至死亡。近年来我国已发生了多起严重的“瘦肉精”中毒事件，引起社会的高度关注。