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食物过敏是婴幼儿常见的过敏反应,尤其在特应性皮炎患者中更为常见.目前特应性皮炎与食物过敏的相关性尚不完全清楚.食物过敏是特应性皮炎患者家长极其关注的一个问题,在特应性皮炎患者中关于食物过敏诊断和管理存在诸多误区.该文为了增加对食物过敏的正确认知,从而进行有效地诊断及科学的管理特应性皮炎.目前诊断的金标准为双盲安慰剂对照食物激发试验,在临床管理中需注意正常母乳喂养,避免盲目忌食,按时添加辅食,合理使用益生菌和预防接种.