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以色素的分类等导入,查阅相关文献资料,分析影响肉制品生产中添加色素等带来安全方面的因素,确定在肉制品生产中:按照我国强制性国家标准GB 2760-2011的规定,胭脂红禁止用于肉类及其制品,对于胭脂红的检测方法主要选用高效液相色谱法。
肉制品中合成色素胭脂红的分析
【摘 要】
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以色素的分类等导入,查阅相关文献资料,分析影响肉制品生产中添加色素等带来安全方面的因素,确定在肉制品生产中:按照我国强制性国家标准GB 2760-2011的规定,胭脂红禁止用于
【机 构】
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新疆轻工职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年21期
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