端上一碗炖鸡蛋

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  年近古稀的我和年逾花甲的老伴,抚养了两个“第三代”在身边。一个是11岁的外孙女海萌,一个是7岁的孙女海悦。她们的父母工作太忙,又常常出差,回来的时候家里便人丁兴旺,热闹非凡,平常则是我们四个人生活在一起。
  老伴负责买菜做饭,洗衣织补。我则负责上下接送,学习辅导,虽忙,虽苦,却也享受天伦之乐。其乐陶陶。身体健康,难怪近年有“孙子疗法”一说。
  老伴爱孙之心比我还强,一年到头几乎足不出南京,呆在家里照顾两个小的。经我再三动员,她好不容易地出外一趟,才玩上三、五天,就急急忙忙往回赶,一到家便着急地问:“你们生活得怎么样?”我说:“蛮好!”她又问两个小孙女:“你们吃什么?”两个小孙女一齐回答“炖鸡蛋!”“你们开心么?”“开心!”
  炖鸡蛋是我的拿手好戏,保留节目。
  我一个人在家,既要负责接送,又要买菜做饭,还要看书写作,当然得制定出特殊的生活规则:简便、迅速、保证营养。
  买菜,老伴知我不会辨别真伪,挑选好坏,早在她出门之前便买好许多,置于冰箱之内。对于复杂而又麻烦但却好吃的荤菜,如红烧鱼呀、糖醋排骨呀,由她烧了几碗放在冰箱内。早晚的小菜,如酱菜、乳腐、肉松什么的,还有煮黄豆:油炒花生米等,她也为我们准备了一些。
  她为我们准备得如此充分,我留守家中,其实只需烧一锅饭,热几个冷菜,便能吃得很好了,而炖鸡蛋则完全是我给孩子们增加的一道额外的特色菜。
  每天中午,我出门去接孩子们时,先将饭放在电饭锅上烧,上面一层放一碗冷菜热一热。而在煤气炉上则用铁锅小火炖上一碗鸡蛋。半小时后,我接孩子们归来时,饭也好了,菜也好了。孩子们由于长时间没有吃到炖鸡蛋,当然说我的炖鸡蛋好吃了。每次都吃得光光的,使我从一碗两个鸡蛋又增加到三个鸡蛋。我很高兴干这样的家务活,并没有苦和累的感觉。本来,我在看书写作后,也需要活动一下,调剂调剂嘛,现在烧菜做饭和接送孩子的任务同时完成,调节了一下节奏,所以,这半小时之间的效率可谓高矣。
  老伴看我和孩子们红光满面,笑声不断,她终于也高兴得笑了。
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