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硒是人体必需的一种微量元素，食用富硒农产品，有提高人体免疫力、解毒排毒、预防多种疾病等作用。湖南省桃源县近年来一直致力于富硒柑橘、茶叶等生产研究，并取得了阶段性的成果。现将该县生产富硒茶叶的技术介绍如下。一、生产原理在茶叶生长过程中，叶面喷施茶叶专用型锌硒葆或富硒生物剂，或土壤增施富硒生物有机肥，将无机硒元素导入茶叶植物体内，通过茶叶自身的生命运动，将无机硒元素转化为有机营养硒，富集在茶叶中，使茶叶中硒含量达到国家发布的富硒食品标准而成为富硒茶叶。根据有关标准，富硒茶叶硒含量应不小于0．3毫克，千克。