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闻喜煮饼闻喜煮饼是山西省著名特产，相传已有３００多年历史。因产于晋南闻喜县而得名。闻喜煮饼其实并不是煮熟的，而是用油炸熟的，因为当地将油炸称为煮，所以被叫做煮饼。闻喜煮饼以其独特的风味而享有糕点之王之称，早在明代即被当作贡品进献皇宫。闻喜煮饼用料和制...
闻喜煮饼
【摘 要】
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闻喜煮饼闻喜煮饼是山西省著名特产，相传已有３００多年历史。因产于晋南闻喜县而得名。闻喜煮饼其实并不是煮熟的，而是用油炸熟的，因为当地将油炸称为煮，所以被叫做煮饼。闻喜煮饼以其
【出 处】
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中国对外贸易商务月刊
【发表日期】
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1998年6期
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