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对乳酸菌CRISPR—Cas系统（即：成簇的、规律间隔的短回文重复序列及相关Cas蛋白系统）抗噬菌体机制以及噬菌体进化出的相应免疫逃逸机制进行综述，旨为进一步研究噬菌体抗性乳酸菌发酵剂奠定基础。
乳酸菌CRISPR-Cas系统研究进展
【摘 要】
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对乳酸菌CRISPR—Cas系统（即：成簇的、规律间隔的短回文重复序列及相关Cas蛋白系统）抗噬菌体机制以及噬菌体进化出的相应免疫逃逸机制进行综述，旨为进一步研究噬菌体抗性乳酸菌发
【机 构】
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东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2016年12期
【基金项目】
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国家自然科学基金(31171717);国家“863计划”(2012AA022108)
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